清朝初期，隆化一帶，酒坊林立，其中，尤以李氏酒坊為突出代表。李氏酒坊承繼《北山酒經》六必古法，創九必古法，并嚴格遵循古法釀制。所釀美酒，名揚安州（今隆化），甚為人們喜愛。1706年康熙木蘭秋狝，康熙在隆化的博洛河屯行宮招待蒙古各部王公及少數民族貴族。當地酒坊紛紛敬獻美酒，供皇帝遴選，希望能魚躍“龍臺”?；实畚嬂罴宜劽谰拼髳?。御封李氏九必古法為皇家御法，“龍臺御酒”由此得名。歷經百年滄桑，承德龍臺酒業于伊遜河畔建立生態酒莊，并特聘國家級釀酒大師，潛心還原李氏酒坊釀酒技藝。歷時數載，龍臺御酒再現皇家迎賓酒的傳奇魅力！